中秋节快到了，鸡蛋还能创新高吗
最近很多地区都快吃不起猪肉了，从2018年的“伏地猪”，在一年不到的时间直接翻倍了。生猪价格由2018年四五月份的4.5元/斤，飙升到14.5元/斤。猪肉价格大部分省市地区已经突破20元/斤，部分地区涨到30元/斤。猪肉价格的暴涨，直接带动其他食品的上涨，特别是肉类、蛋类、禽类的价格明显大幅上涨。鸡蛋价格也由三四元迅速突破5元，鸡蛋价格在中秋节前后还能上涨吗？能创新高吗？
1、为什么鸡蛋会上涨？
猪肉价格的上涨，直接带动其他肉类、禽类、蛋类上涨，不只是鸡蛋价格上涨了，牛肉也大幅上涨了。我国有一个奇怪的现象，“买涨不买跌”。有人说是因为鸡蛋的消费量增加了，所以鸡蛋价格上涨。没错，因为猪肉太贵，所以很多人选择其它肉类、蛋类，鸡蛋的消费量明显增多。按照供求关系来说，供大于求价格下跌，供不应求价格上涨。但鸡蛋的供应量远远高于需求量，并没有供不应求，但鸡蛋价格还是上涨而且涨幅很大（三四块钱涨到五块多，涨幅百分之二三十）。猪肉上涨，吃鸡蛋的人就多了，鸡蛋价格小幅上涨，引来跟风购买，商家趁机上涨制造供不应求的假象。而消费者看到鸡蛋价格一直上涨，越涨越买，这就是国人的“买涨不买跌”的消费心理，其实也是猪肉价格上涨带动其他物品上涨。
2、鸡蛋价格还能继续上涨吗？
鸡蛋价格还会持续上涨，直到猪肉价格下跌。鸡蛋价格上涨与是否是中秋节和开学季关联不是很大，只要猪肉价格不下跌，鸡蛋价格一定不会跌，会在五元左右，能不能创新高这就得看鸡蛋是否供不应求了。鸡蛋供过于求，但猪肉价格不下跌，鸡蛋价格也不会下跌。看看下图的CPI、食品价格、肉禽价格走势图，鸡蛋肉禽的价格是同步的，也就是说猪肉价格上涨鸡蛋价格也会上涨与供不应求无关。
前段时间在网上看到一个段子，猪肉价格上涨了，卖大葱的大妈看到猪肉涨价大妈也把大葱提价了，卖水果的小哥去买菜却发现菜涨价了于是水果也提价了，后来卖猪肉的大哥去买水果发现水果涨价了回去又把猪肉价格上调了。他们涨价的理由都是我要买的东西都涨价了，我要生活，我卖的东西也得涨价，价格上涨与供不应求没有半毛钱关系。这也是为什么猪肉价格上涨，会带动鸡蛋价格上涨的主要原因，鸡蛋的价格上涨与供不应求并没有太大的关系。
结语：鸡蛋价格能否持续上涨，还得看猪肉价格能不能止步上涨。猪肉价格上涨，鸡蛋价格也会上涨。（这理由听起来很荒谬，但这是我国独有的行情，已经与供求关系有没有太大关联了）。因为现在鸡蛋供大于求，预计鸡蛋价格不会创新高，但今年下半年鸡蛋价格不会低于五块一斤，原因就是今年下半年的猪肉价格不会有太大的跌幅。
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中秋节9月13号，今天8月22号了，不到一个月时间了，如今的鸡蛋涨价基调已经形成。可以明确的是，到中秋节的时候，鸡蛋价格会创新高的。
今年进入下半年以来，蔬菜类、水果类、鲜肉类，禽蛋类都在涨价，一个个涨价你追我赶，不分上下，这些都像约好一样，大家一起涨着嗨。其中猪肉价格是涨的最不可思议的，现在全国一个调，市场缺猪，猪肉价格接近30元，排骨少于40不卖，你说说，我们都是老百姓，这样的价格怎么吃得起呢，这样只好把目光投向了稍微便宜的鸡蛋了，鸡蛋能补充身体蛋白，营养丰富，就是这样的小小的转变，鸡蛋也从下半年开始一直紧跟猪肉价格往上涨。
鸡蛋价格上涨也是有预见性的，鸡蛋涨价有什么条件呢？
鸡蛋涨价还是因为市场鸡蛋供不应求造成的，这个规律是不变的。造成鸡蛋不足的原因：
1、炎热的三伏天，天气炎热，养鸡场要主动淘汰一些鸡，这样减少鸡空间不够，拥挤不堪的问题，否则天气热，太拥挤，易发病死亡。
2、鸡在天气热的时候也会减少下蛋量，鸡蛋产量降低了，所以鸡蛋才会供不应求。只有天气凉快了，养殖户才会补栏蛋鸡。
3、最近生猪价格上涨，各类饲料也开始上涨，包括鸡饲料也跟着上涨，玉米饲料涨了很多。
4、9月份学校开学，鸡蛋需求量会上涨，学校食堂因为猪肉价格上涨，肯定易鸡蛋代替部分猪肉的量。
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今年可能所有吃的东西，除了粮食没涨价，剩下的肉蛋菜，这些饭桌上必须吃的，都在大跨度的涨价，而且是一天一个价，涨的人们晕头转向，去市场转一圈，什么也不敢买了。随便打听一下，肉蛋的价格都是成倍的翻番，贵得吓死人。再这么涨下去，老百姓什么也不用吃了。去市场看看，真的是什么也买不起呀，就连菜园里的蔬菜，价格也比往年同时期贵了很多。往年这个时候没人光顾的老韭菜，今年也卖到了四五块钱一斤，其他蔬菜就更不用说了。
猪肉涨价，鸡蛋也不停的涨价，从三块钱一路涨到了现在的五块五。那么鸡蛋价格跟猪肉涨价有没有关系呢？我认为肯定有着必然的联系。猪肉价格贵得让人望而却步，人们只好倒回头来去买鸡蛋吃，吃鸡蛋的人多了，但是生蛋的鸡并没有多，反而相对减少，鸡蛋怎么可能不涨价。最近这几年，环保工作抓的越来越严格，很多小型的猪场鸡场都被关掉了，也会导致市场上的肉蛋减少。
还有一个原因就是暑期气温太高，天气炎热，下蛋的母鸡也因为气候的原因，产蛋量下降。记得小时候，我们家的母鸡，到了夏天最热的时候，根本是不下蛋的。我就记得到了天气最热的时候，母鸡会找个阴凉处撑开翅膀，大张着嘴巴，而且在院子里经常会看见母鸡退的毛。这时候母亲就会自言自语的说，这天儿太热了，人都喘不过气，更何况这浑身长毛的鸡。因此气温太高的时候，母鸡的产蛋量直接下降，这也是导致鸡蛋涨价的原因之一吧。
马上就到中秋节了，鸡蛋的价格是不是会一直这么涨下去呢？按照往年的经验，现在已经立秋了，天气越来越凉快了，下蛋的母鸡随着气候变化，也应该开始增加了产蛋量，这个时候鸡蛋的价格应该慢慢的有所回调了。但是今年的年份太特殊，从开春的苹果，到夏天的猪肉，价格都一直是高歌猛进，没有回头的意思。想让鸡蛋一下子回落到正常价格，恐怕不太可能。不过按照我们当地的情况来看，我个人认为，中秋节的时候，鸡蛋的价格也不会有太多的上升空间。因为我们农民家里的土鸡，立秋以后都开始下蛋了。
感谢邀请。题主问：中秋节快到了，鸡蛋还能创新高吗？近期肉蛋的价格一直是人们茶余饭后谈论的热门话题，进入8月份，全国不管是猪肉的价格还是鸡蛋的价格都是突飞猛涨，大部分地区肉价平均在20左右块钱一斤，小部分区域超过了30块钱一斤。至于鸡蛋价格，其实是自今年进入6月以来就已开始上涨，上涨时间比猪肉还要早。到了7月中下旬这鸡蛋价格便像是坐了火箭一样，开始一路飄升。到目前为止各地的蛋价的零售价均以达到5.5元—5.7元，今年的鸡蛋价格也创有史以来的最高。这让很多消费者在抱怨今年猪肉贵的吃不起、苹果贵的吃不起，没想到连鸡蛋也贵的吃不起了。
至今为止离中秋节还有一个月的时间，如果照着如此上涨的速度，想节前蛋肉价有回调的可能性不大，上涨的空间还有可能继续。昨晚农嫂看到烟台电视台的广角节目中的实采报道：截止到昨天，烟台市区鸡蛋的价每斤到了5.7元，而且是蛋不应求。销售的商贩说：今天5.7元，至于明天什么价位还是未知数。鸡蛋价格的上涨的因素除了是因猪肉上涨而拉动的原因之外，蛋价的上涨因素主要还是因蛋鸡的存栏率下降、母鸡的产蛋率和产蛋量的减少，导致了蛋价的上涨。
农嫂是一个做销售饲料生意的小贩，每天要将饲料供应给乡村里各种养殖的户主，自去年开始，明显的感觉到生意不如以前好做了。由于国家越来越重视环境保护，整治违规建设养殖场， 完善规模性养殖，对于具体的场所都划定了“禁养区”，所以这一划定“禁养”,不管是生猪还是蛋鸡养殖的户率少了一半之多,大多不合格的都被淘汰禁养。养殖户减少必定带动肉蛋价格上涨。
加之 蛋鸡业由于去年鸡蛋价格跌得太便宜，让很多养殖户都亏损惨重。部分养殖户要么将鸡挑了改行，要么就将蛋鸡的数量减少了，本来养蛋鸡的业户就少，去年这样在淘汰一部分，使之今年蛋鸡的存栏数呈下降趋势，产蛋率下降了自然蛋的价格就会上涨。
蛋鸡养殖户和鸡蛋销售商户说：物价上涨这是一个必然趋势，目前鸡蛋这个价格还没有达到顶峰，下个月中秋节前也正直开学季，叠加于节日里消费者对蛋的需求和学生开学的因素，下个月才是正直需蛋的高峰期，下个月市场对蛋的需求量将难以低估了，因为目前各地区市场上鸡蛋供应都是极度的短缺，受猪肉价格不断走高，人们在吃不起猪肉的时候，蛋成为了猪肉的替代品。这就是市场真实的现状。
总之，在现今经济低迷，物价上涨的社会里，纵观市场肉蛋价格的趋势，临近中秋依判消费者节日期间对肉蛋的需求量来看，中秋节前鸡蛋价格将还会有一轮大的上涨空间。下个月才是真正的消费旺季，蛋价格肯定低不了。不过对于肉蛋价格的攀升大家没有必要惊慌，吃不起的阶段总是暂时的，毕竟没有永远上涨的市场，万物相克，盛极必衰，市场上任何物品价格涨涨跌跌都是属于正常的市场调节。人类总是在危机中能找到生存的办法，一切困难都不是永远的。