哥伦比亚产咖啡为什么便宜
原因是近来国际市场咖啡豆期货交易价格持续走低，严重影响了哥伦比亚咖啡种植者的收益。
哥伦比亚是世界上主要的阿拉比卡咖啡豆出口国。不过近来，国际市场咖啡豆期货交易价格持续走低，严重影响了哥伦比亚咖啡种植者的收益。
市场分析认为，持续低价是因为产量供大于求引起的。哥伦比亚咖啡生产者联盟公布的数据显示，由于许多咖啡庄园入不敷出，在过去一年半的时间里，哥伦比亚咖啡种植面积持续缩减近4万公顷，超过2万户咖啡农为了生计，不得不放弃种植咖啡。
哥伦比亚咖啡长期依赖出口，因此，为了保护咖啡产业，减小国际市场对咖啡价格的影响，哥伦比亚有关机构在研究脱离国际期货交易体系，采用自主定价的交易模式。
可可豆有几个品种
可可树生长在南北纬20°的狭长地带内，可可豆的种类、产地和特点都各不相同，
⑴ 克里奥罗（criollo），可可中的佳品，香味独特，但产量稀少，相当于咖啡豆中的阿拉比卡（arabica）咖啡豆，仅占全球产量的5%;主要生长在委内瑞拉、加勒比海、马达加斯加、爪哇等地。
⑵ 佛拉斯特罗(forastero)，产量最高，约占全球产量的80%，气味辛辣，苦且酸，相当于咖啡豆中的罗拔斯塔（robusta）, 主要用于生产普通的大众化巧克力；西非所产的可可豆就属于此种，在马来西亚、印尼、巴西等地也有大量种植。这种豆子需要剧烈的焙炒来弥补风味的不足，正是这个原因使大部分黑巧克力带有一种焦香味。
⑶ 特立尼达（trinitario），上述两种的杂交品种，因开发于特立尼达岛而得名，结合了前两种可可豆的优势，产量约占15%，产地分布同克里奥罗，与克里奥罗一样被视为可可中的珍品，用于生产优质巧克力，因为，只有这两种豆子才能提供优质巧克力的酸度、平衡度和复杂度。
非洲可可豆约占世界可可豆总产量的65%，大部分被美国以期货的形式买断，但是非洲可可豆绝大部分是佛拉斯特罗，只能用于生产普通大众化的巧克力；而欧洲的优质巧克力生产商，会选用优质可可种植园里面所产的最好的豆子，有的甚至还有自己的农场，如法国著名巧克力生产商VALRHONA