黄金菇怎么做好吃
黄金菇可以做得很好吃。
因为黄金菇口感非常清脆爽口，而且富含蔬菜的营养素，所以是一种非常健康的食材。
如果想让黄金菇做得更好吃，可以采取以下措施： 1. 烹调方式应当简单，以保持原味。
可以采用清炒、清炖等方式，不要加入过多的调料。
2. 黄金菇本身搭配鸡蛋、青椒、豆腐等食材也很美味，可以根据个人口味搭配其他食材。
3. 烹调时黄金菇应当尽可能新鲜，选择新鲜、完好无损、无斑点的黄金菇，可以确保菌菇香味更加浓郁。
总之，黄金菇是一种很好的食材，只要烹调得当，可以做得非常美味。
泡发后煮。
1.黄金菇泡发后煮是比较好吃的。
2.黄金菇比较硬，且富含水分，如果不泡发容易煮不熟，口感会很差。
煮的时间过长也会导致口感变差。
而泡发后的黄金菇质地软嫩，即便煮的时间稍微久一点，也不容易影响口感。
3.黄金菇可以加入一些调料一同煮，可以提升它的口感和香味。
例如：胡椒粉、盐、鸡精等等。
使用高汤汤煮也会更加美味。
1、用水将干黄金菇泡发,在泡发之后清洗干净,然后将黄金菇切成大小一致的片状.
2、锅中加入适量的清水,大火烧开.
3、将清洗干净切好的黄金菇放到烧好的沸水略微的烫一下后捞起用冷水冷却一下,再沥干.
4、黄瓜清洗干净切片.
5、豌豆苗清洗干净.
6、将葱姜清洗干净切末备用.
7、将炒锅内倒入适量的植物油烧至七分熟.
8、将葱姜末倒入油中爆香.
9、接着加入高汤、米酒、黄金菇与黄瓜片快炒.
10、等到差不多的时候再将豌豆苗倒入翻炒几下,等到豌豆苗的熟的时候,就可以放盐调味装盘了.
山药12种做法
一：山药排骨汤
做法：排骨用水冲洗干净，剁成小块。大火烧开锅中的水，下排骨氽烫半响后捞出备用。
牛蒡和山药刨去外皮，切成滚刀块，老姜切片。
将氽过水的排骨，牛蒡，山药，枸杞，姜片一同放入汤煲中，加足量净水没过食材，大火浇开后调小火慢熬2个小时，加匙盐调味即可。
二：山药玉米粒炒鸡丁
鸡胸肉洗净，去皮，切丁，加少许食用油拌匀。玉米洗净，掰出玉米粒，山药去皮切成小粒，用水泡漫以防变黑。热锅下油，放鸡丁炒至变色后加丨茶匙砂糖，炒匀称，加豆瓣酱再炒匀称。再加入山药和玉米粒继续翻炒，加小许水，盖上盖子大火烧开转小火，收汁即可。
三：山药小米粥
备好质料，山药，小米和白糖
在水中滴几滴醋，把山药洗净削皮，切成小块，小米洗净，锅中加水烧开，放入小米煮5分钟，再放入山药大火煮5分钟，最后小火煮15分钟，放入适量白糖即可食用。
四：糖木樨紫薯山药糕
山药和紫薯洗净去皮。放入蒸锅蒸2O分钟。取入放凉，放入保鲜袋用擀面棍压成细泥，杆成有厚度饼状。
接着切块，排一层，撒层糖木樨和炼乳。装盘成型。
五：椰汁蒸山药
六：山药炒腊味
七：山药枸杞煲羊排
八：香菇山药炒肉片
九：清蒸山药肉片
十：清炒山药肉丸
十一：清炒山药片
十二：红烧肉炖山药
材料/山药一斤、牛肉半斤、青蒜一支、高汤一杯、甘藷粉一又二分之一汤匙。
调味料/(1)酒1茶匙、酱油1汤匙。(2)盐1茶匙。
作法/1.牛肉切片加调味料(1)腌渍半小时，再拌甘藷粉1汤匙备用。
2.山药去皮、切小滚刀块、青蒜切斜片。
3.山药加高汤及调味料(2)煮滚2分钟加入牛肉片，青蒜煮熟，最后勾芡即可。